Польза для здоровья от употребления дистиллированной воды

Как питьевая дистиллированная вода на самом деле влияет на ваше здоровье

Дистиллированная вода — одна из самых чистых доступных форм воды. Его получают путем кипячения воды в пар и ее конденсации обратно в жидкость, оставляя после себя растворенные твердые вещества, тяжелые металлы, хлор, фторид, бактерии и большинство других загрязняющих веществ. Основная польза для здоровья очевидна: вы потребляете воду практически с нулевой химической или биологической нагрузкой , что снижает нагрузку на ваш организм, связанную с переработкой нежелательных веществ каждый раз, когда вы пьете воду.

Многие люди обращаются к Дистиллятор воды именно потому, что их беспокоит то, что течет из их крана. Муниципальные водопроводы, хотя и проходят очистку, по-прежнему содержат остаточный хлор, хлорамины, следы фармацевтических препаратов, нитраты, а иногда и тяжелые металлы, такие как свинец или медь, особенно в старых домах с устаревшими трубами. Вода из колодца может нести в себе ряд проблем, включая мышьяк, бактерии и сельскохозяйственные стоки. Дистиллированная вода позволяет избежать всех этих проблем, поскольку проходит процесс физической очистки, в котором не используются химические добавки.

В этой статье рассматриваются конкретные, научно обоснованные преимущества, рассматриваются общие проблемы, такие как потеря минералов, и объясняется, кто получит наибольшую выгоду от регулярного питья воды, производимой домашним дистиллятором.

Сокращение вредных загрязнений и что это значит для вашего тела

Самая прямая и хорошо документированная польза дистиллированной воды для здоровья – это практически полное отсутствие в ней примесей. В процессе дистилляции удаляются:

• Тяжелые металлы — свинец, ртуть, мышьяк, кадмий и хром
• Хлор и хлорамины — дезинфицирующие средства, добавляемые во время очистки воды, которые могут образовывать тригалометаны, соединения, вызывающие долгосрочные проблемы со здоровьем.
• фторид - добавлен во многих муниципальных системах, но вызывает споры при более высоких концентрациях.
• Нитраты и нитриты — распространенные загрязнители сельскохозяйственных стоков, связанные с риском для здоровья младенцев
• Бактерии, вирусы и кисты — включая Лямблии и Криптоспоридии, которые могут выдержать традиционную фильтрацию.
• Фармацевтические препараты и гормоны — следовые количества которых все чаще обнаруживаются в источниках очищенной воды по всему миру.
• Микропластик — растущая обеспокоенность по поводу источников как водопроводной, так и бутилированной воды.

Когда ваше тело не перерабатывает эти токсины низкого уровня постоянно, органы, ответственные за фильтрацию — в первую очередь почки и печень — работают с меньшим стрессом. Через месяцы и годы это может иметь реальное значение, особенно для людей, которые уже страдают хроническими заболеваниями или живут в районах с известными проблемами качества воды.

Отчет Рабочей группы по окружающей среде (EWG) за 2019 год, найденный более 250 различных загрязнений в водопроводной воде США, многие из которых стандартная муниципальная очистка не устраняет полностью. Для домохозяйств, которым нужна такая вода, настольный или домашний дистиллятор воды представляет собой практичное и экономически эффективное решение этой проблемы.

Здоровье почек и снижение риска образования камней

Камни в почках поражают грубо 1 из 10 человек в какой-то момент их жизни, и их формирование тесно связано с минеральным содержанием того, что вы потребляете. На самый распространенный тип — камни из оксалата кальция — может влиять высокий уровень кальция и некоторых минералов в питьевой воде.

Жесткая вода, то есть вода с высоким содержанием растворенных минералов (обычно более 120 мг/л карбоната кальция), в некоторых исследованиях была связана с повышенным риском образования камней в почках. Дистиллированная вода практически не содержит растворенных минералов, а это означает, что она не увеличивает минеральную нагрузку, которая может накапливаться в мочевыводящих путях.

Для людей, у которых в анамнезе были камни в почках или которые генетически предрасположены к ним, урологи рекомендуют переход на дистиллированную воду в качестве основной питьевой воды, сохраняя при этом потребление минералов посредством сбалансированной диеты. Почки также выигрывают от отсутствия необходимости фильтровать неорганические минералы, которые организм не может использовать, что потенциально снижает микровоспаления в почечной ткани с течением времени.

Сравнение содержания минералов в типах воды

Поддержка детоксикации — как чистая вода помогает вашему организму очиститься

Человеческое тело имеет свои собственные встроенные системы детоксикации: печень, почки, лимфатическая система и кожа играют роль в переработке и удалении отходов. Часто упускают из виду, что для эффективного функционирования этим системам требуется чистая вода. Когда вода, которую вы пьете, уже насыщена загрязнителями, ваша система детоксикации тратит энергию на переработку самой воды, а не на очистку метаболических отходов и токсинов из окружающей среды, которые уже накопил ваш организм.

Дистиллированная вода, поскольку с химической точки зрения она представляет собой чистый лист, может выступать в качестве более эффективной жидкости-носителя. Низкая концентрация растворенных веществ означает, что он легче выводит растворенные отходы из тканей и направляет их к почкам для выведения. Это основной принцип, лежащий в основе того, почему некоторые практикующие натуропаты и протоколы детоксикации рекомендуют дистиллированную воду во время периодов очищения.

Стоит отметить, что это не означает, что дистиллированная вода является своего рода волшебным средством детоксикации — детоксикация происходит посредством обычных физиологических процессов. Дистиллированная вода устраняет препятствия на пути этих процессов. Думайте об этом как о чистке фильтра: вы не добавляете в фильтр чистящие средства, вы пропускаете через него чистую воду. Использование дистиллятора для производства чистой воды — один из самых простых способов поддержать, а не обременять естественные системы фильтрации вашего организма.

Вопросы здоровья пищеварительной системы и кишечного микробиома

Связь между качеством воды и здоровьем пищеварительной системы недооценивается. Хлор и хлорамины, добавленные в городскую воду для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, не становятся внезапно безвредными, попав в ваш организм. Растет число исследований, предполагающих, что хроническое употребление хлора может нарушить микробиом кишечника — сообщество полезных бактерий в пищеварительном тракте, которое играет роль в иммунитете, регуляции настроения, усвоении питательных веществ и метаболических функциях.

Исследование, опубликованное в журнале Экологические науки и технологии идентифицировали побочные продукты хлорирования как потенциальные нарушители баланса кишечной флоры. Хотя исследования все еще развиваются, механизм логичен: если хлор убивает бактерии в ваших трубах, он также может в некоторой степени влиять на популяции бактерий в кишечнике.

Дистиллированная вода не содержит хлора, хлораминов и их побочных продуктов. Для людей, которые работают над улучшением здоровья своего кишечника с помощью пробиотиков, ферментированных продуктов или изменения в питании, переход с хлорированной водопроводной воды на дистиллированную воду устраняет один потенциальный постоянный источник сбоев в этих усилиях.

Люди, которые часто сообщают об улучшении пищеварения после перехода на дистиллированную воду

• Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК), чувствительные к химическим добавкам.
• Лица, принимающие пробиотики или протоколы восстановления кишечника.
• Люди с избыточным бактериальным ростом в тонком кишечнике (SIBO) пытаются создать более чистую внутреннюю среду
• Дети с чувствительной пищеварительной системой
• Пожилые люди, чья кишечная флора более уязвима к нарушениям

Польза для здоровья кожи и волос от употребления дистиллированной воды

Качество увлажнения напрямую влияет на кожу. Когда вы пьете воду, не содержащую растворенных твердых веществ и химических добавок, ваши клетки получают гидратацию без какой-либо сопутствующей химической нагрузки. Хотя исследования, посвященные конкретному выделению влияния дистиллированной воды на гидратацию кожи по сравнению с водопроводной водой, ограничены, более широкая связь между чистым увлажнением и здоровьем кожи хорошо известна.

Внутреннее снижение воздействия хлора и тяжелых металлов через питьевую воду может способствовать уменьшению окислительного стресса на клеточном уровне. Окислительный стресс является одним из основных факторов ускоренного старения кожи: он разрушает коллаген, вызывает неравномерную пигментацию и снижает эластичность кожи. Питьевая чистая вода, не содержащая примесей, является одной из самых простых и недооцененных стратегий поддержания здоровья кожи изнутри.

При наружном использовании дистиллированная вода также обычно предпочтительна для:

• Умывание лица — минеральные отложения в жесткой воде могут закупорить поры и оставить осадок, раздражающий чувствительную кожу.
• Ополаскивание волос — хлор смывает натуральные масла с кожи головы и стержня волос, что способствует их сухости и ломкости.
• Смешивание с продуктами по уходу за кожей — водопроводная вода, используемая в рецептурах, может вступать в реакцию с активными ингредиентами.
• Подготовка пара для ингаляций или распаривания лица

Дерматологи, работающие с пациентами с экземой, псориазом или стойким контактным дерматитом, иногда рекомендуют уменьшить воздействие жесткой или сильно хлорированной воды в рамках плана лечения. Домашний дистиллятор воды обеспечивает постоянный и надежный источник чистой воды как для питья, так и для местного применения.

Преимущества для людей с ослабленной иммунной системой

Для людей с ослабленным иммунитетом, в том числе тех, кто проходит химиотерапию, людей с ВИЧ/СПИДом, реципиентов трансплантатов органов и пожилых людей, безопасность воды является не теоретической, а клинической проблемой. Патогены, такие как Cryptosporidium и Giardia которые могут пережить стандартную обработку хлорированием, вызвали серьезные заболевания у пациентов с ослабленным иммунитетом, которые употребляли загрязненную водопроводную воду.

Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) особенно рекомендуют лицам с ослабленным иммунитетом либо кипятить воду, либо использовать сертифицированный метод очистки воды. Дистилляция является одним из наиболее комплексных доступных методов очистки и прямо указана как приемлемый вариант в рекомендациях общественного здравоохранения для этой группы населения.

Дистиллированная вода полностью исключает риск биологического загрязнения. — не путем химической обработки, а путем физического отделения молекул воды от всего остального посредством процесса нагревания и конденсации. Для людей, чья иммунная система не может позволить себе даже незначительное воздействие патогенов, дистиллятор воды предлагает уровень безопасности, который не могут гарантировать одни только фильтры.

Почему дистилляция превосходит фильтрацию по биологической безопасности

• Фильтры имеют размеры пор, которые могут пропускать вирусы (20–300 нм) — дистилляция не имеет этого ограничения.
• Угольные фильтры со временем заселяются бактериями, если их не заменять вовремя — дистилляция самостерилизуется.
• Для работы УФ-фильтров требуется электричество, и они могут выйти из строя без видимой индикации — дистилляция проста с механической точки зрения.
• Мембраны обратного осмоса могут разрушаться с возрастом и пропускать загрязнения — производительность дистилляции не ухудшается таким же образом.

Решение проблемы потери минералов: вымывает ли дистиллированная вода минералы из вашего тела?

Это самое распространенное возражение против употребления дистиллированной воды, и оно заслуживает подробного и честного ответа. Проблема заключается в том, что, поскольку в дистиллированной воде нет растворенных минералов, она будет вытягивать минералы из тканей и костей вашего тела, проходя через нее, по сути действуя как минеральная губка.

Реальность более тонкая. Вода, в том числе дистиллированная, не выводит активно минералы из здоровых тканей. Человеческое тело поддерживает минеральный гомеостаз посредством гормональной регуляции (паратиреоидный гормон, кальцитонин, альдостерон и т. д.), а не просто позволяет тому, что находится в вашей питьевой воде, определять ваш минеральный баланс.

Однако в этом беспокойстве есть частичная правда. Дистиллированная вода, будучи слегка кислой (рН около 5,5–6,5 из-за растворенного CO₂), может выщелачивать небольшое количество минералов из любого контейнера, в котором она хранится, и может поглощать микроэлементы из пищи во время приготовления с большей готовностью, чем вода, богатая минералами. Когда люди пьют большое количество дистиллированной воды и одновременно соблюдают диету с низким содержанием питательных веществ и низким потреблением минералов, существует теоретический риск истощения запасов электролитов с течением времени.

Тем не менее, подавляющее большинство вашего ежедневного потребления минералов поступает с пищей, а не с водой. Диетические источники обеспечивают более 90% вашего кальция, магния и калия требования. Пока вы придерживаетесь диеты, включающей овощи, бобовые, молочные продукты, орехи, семена или любое разумное разнообразие цельных продуктов, содержание минеральных веществ в вашей воде является незначительной переменной.

Практические шаги по устранению любых проблем, связанных с минералами

• Добавьте щепотку высококачественной минеральной соли (например, гималайской розовой соли или кельтской морской соли) в дистиллированную воду — это восстановит содержание микроэлементов без добавления вредных соединений.
• Используйте капли или таблетки с электролитом, специально предназначенные для реминерализации очищенной воды.
• Храните дистиллированную воду в емкостях из стекла или высококачественной нержавеющей стали, а не в пластиковых, чтобы избежать как выщелачивания минералов из емкости, так и возможного поглощения пластиковых соединений водой.
• Поддерживайте диету, богатую листовой зеленью, бобовыми, орехами и семенами — они гораздо более богаты минералами, чем любая питьевая вода.
• Если вы очень активны или сильно потеете, рассмотрите возможность добавления специальной добавки с электролитами независимо от того, какой тип воды вы пьете.

Преимущества для кулинарии и приготовления пищи

Польза для здоровья от использования дистиллятора для воды выходит за рамки того, что вы пьете напрямую. Также имеет значение вода, которую вы используете для варки овощей, варки круп, приготовления супов и заваривания чая или кофе. Водопроводная вода, используемая при приготовлении пищи, вносит в пищу те же загрязнители — хлор, тяжелые металлы, нитраты. При более высоких температурах приготовления некоторые из этих соединений могут стать более концентрированными по мере испарения воды.

Использование дистиллированной воды для приготовления пищи означает, что ваша пища готовится в химически чистой среде. Овощи, сваренные в дистиллированной воде, при варке не поглощают хлор и следы металлов. Рис и зерна, приготовленные на пару в дистиллированной воде, начинаются с чистого исходного уровня. Чай, заваренный на дистиллированной воде, не имеет того резкого химического послевкусия, которое может дать хлорированная водопроводная вода, — он также более точно сохраняет тонкий полифенольный профиль высококачественного чая.

Для домохозяйств, которые серьезно относятся к качеству того, что попадает в их организм, использование дистиллированной воды на кухне, а не только для питья, является логическим продолжением того же принципа. Один настольный дистиллятор воды может производить достаточно воды как для питья, так и для обычных нужд приготовления пищи, обычно 4–6 литров за цикл в зависимости от модели.

Кто больше всего выигрывает от использования дистиллятора в домашних условиях

Хотя чистая вода полезна для всех, у некоторых групп есть более веские причины отдать предпочтение дистиллированной воде в качестве основного источника:

• Беременные женщины: Развитие плода очень чувствительно к воздействию тяжелых металлов, особенно свинца и ртути. Дистиллированная вода полностью устраняет эти риски в критический период развития.
• Младенцы и дети раннего возраста: Детский организм поглощает загрязняющие вещества с большей скоростью по отношению к массе тела, чем взрослый. ВОЗ отмечает, что дети грудного возраста, потребляющие молочную смесь, приготовленную на воде с высоким содержанием нитратов, сталкиваются с серьезными рисками для здоровья.
• Камнеобразователи в почках: Удаление неорганического кальция и минеральных веществ из питьевой воды является стандартной рекомендацией по образу жизни для рецидивирующих камней.
• Лица с ослабленным иммунитетом: Как обсуждалось ранее, биологическая безопасность дистиллированной воды не имеет себе равных при одной только фильтрации.
• Люди в районах с известными проблемами качества воды: Те, которые обслуживаются устаревшей инфраструктурой, вблизи промышленных объектов или полагаются на колодезную воду с документально подтвержденным загрязнением.
• Лица с аутоиммунными заболеваниями: Снижение химической нагрузки и тяжелых металлов может помочь снизить общую воспалительную нагрузку, на которую реагирует иммунная система.
• Лица, заботящиеся о своем здоровье и стремящиеся к чистоте исходного уровня: Те, кто уже ест органическую пищу, избегает обработанных ингредиентов и отдает предпочтение образу жизни с низким содержанием токсинов, — вода — это тот рацион, который часто упускается из виду, несмотря на то, что он потребляется в наибольшем объеме ежедневно.

Стоимость и практичность использования домашнего дистиллятора воды

Распространенным препятствием для внедрения является мнение, что дистиллированная вода дорогая или неудобная. На практике домашний дистиллятор воды предлагает значительно лучшее соотношение затрат на литр, чем покупка бутилированной воды, и более надежен, чем многие системы фильтрации, когда дело касается чистоты.

Качественный настольный дистиллятор воды обычно стоит от 150 до 500 долларов в зависимости от мощности и функций. Эксплуатационные затраты (электричество) на производство одного литра дистиллированной воды составляют в среднем около 0,03–0,06 долларов США за литр, в зависимости от местных тарифов на электроэнергию. Для сравнения, бутилированная вода премиум-класса в Европе или Северной Америке стоит от 0,50 до 3,00 долларов за литр в розницу. Домашний дистиллятор воды окупается в течение нескольких недель или месяцев, в зависимости от потребления домохозяйства.

Техническое обслуживание минимально — периодическая очистка камеры кипячения для удаления минеральных отложений (а это именно тот материал, который удаляется из вашей воды) и периодическая замена угольного фильтра после дистилляции, который задерживает любые оставшиеся летучие органические соединения, которые могут попасть в них во время дистилляции.

Сравнение затрат: источники воды в течение года (из расчета 2 литра в день)

Дистиллированная вода по сравнению с другими методами очистки: что отличает дистилляцию

Потребителям доступно несколько методов очистки воды, и каждый из них имеет свое место. Понимание того, какое место в этой ситуации занимает дистилляция, поможет вам принять обоснованное решение, а не просто выбирать то, что наиболее продается.

• Угольная фильтрация (например, Brita): Удаляет привкус хлора и некоторые органические соединения, но не удаляет тяжелые металлы, нитраты, фториды, бактерии и растворенные твердые вещества. Размер пор слишком велик, чтобы блокировать вирусы.
• Обратный осмос (ОО): Высокоэффективен и дает воду, близкую по чистоте к дистиллированной. Однако эффективность мембран варьируется, мембраны со временем изнашиваются, а система требует давления воды и регулярного обслуживания. Системы обратного осмоса тратят 3–4 галлона воды на каждый произведенный галлон, что является серьезной проблемой для окружающей среды и затрат.
• УФ-очистка: Эффективен только для инактивации биологических загрязнений. Ничего не делает с тяжелыми металлами, химическими веществами или растворенными твердыми веществами.
• Системы щелочной воды: Добавляйте минералы и повышайте pH, но не удаляйте загрязнения — они преобразуют воду, а не очищают ее. Заявления о пользе щелочной воды для здоровья практически не подтверждаются клиническими данными.
• Дистилляция: Устраняет все категории — биологические, химические и минеральные загрязнения — посредством единого нехимического процесса. Производит стабильно чистую воду независимо от входного качества. Никакого разрушения мембраны, никакого графика замены фильтров, требующего догадок, и никакого выхода сточных вод сверх того, что уже было в воде.

Основным практическим компромиссом при дистилляции является время: стандартному настольному дистиллятору требуется 4–6 часов для производства примерно 4 литров воды. Для большинства домохозяйств это просто означает включение устройства на ночь или во время работы, что является незначительным неудобством по сравнению с чистотой, которую оно обеспечивает.

Резюме: Что на самом деле подтверждают доказательства

Польза для здоровья от употребления дистиллированной воды реальна, но в первую очередь это польза от отсутствия примесей, болезнетворных микроорганизмов, нежелательных минералов и химических добавок. Это не мелочь. Учитывая, что среднестатистический человек потребляет примерно 700–1000 литров воды в год кумулятивная разница между неизменно чистой водой и загрязненной водой в течение жизни значительна.

Дистиллированная вода не является лекарством от каких-либо заболеваний, но она устраняет стойкий, низкоуровневый источник химического воздействия из вашей повседневной жизни. Для людей с особыми проблемами со здоровьем — камнями в почках, ослабленным иммунитетом, химической чувствительностью, проблемами со здоровьем кишечника или опасениями по поводу воздействия тяжелых металлов — аргументы в пользу домашнего дистиллятора особенно убедительны.

Для здорового взрослого человека польза носит более долгосрочный и профилактический характер: снижение общей токсической нагрузки на организм, поддержка почек и печени в их естественной функции и обеспечение того, чтобы самый основной питательный элемент — вода — была настолько чистой, насколько это возможно. В сочетании с диетой, богатой минералами, дистиллированная вода является практичным, доступным и научно обоснованным выбором для всех, кто серьезно относится к своему здоровью.