Если вы потратили какое-то время на изучение очистки воды, вы, вероятно, сталкивались с фильтрами обратного осмоса, блоками активированного угля, УФ-стерилизаторами и керамическими фильтрами. Все обещают чистую воду. Некоторые из них неплохо справляются с удалением конкретных загрязнений. Но ни один из них не приближается к тому, что на самом деле делает дистиллятор воды. Когда люди говорят, что дистилляция воды — единственный правильный путь, они не драматизируют. Они описывают физический процесс, имитирующий гидрологический цикл и не оставляющий после себя практически ничего, кроме молекул H₂O.
Основной принцип прост: вода нагревается до кипения, пар поднимается и проходит через охлаждающий змеевик, а затем снова конденсируется в жидкую воду в чистом сборном контейнере. Все, что не может испариться вместе с паром, остается. Это означает, что тяжелые металлы, растворенные соли, бактерии, вирусы, цисты, нитраты, фториды, побочные продукты хлора и большинство летучих органических соединений остаются в кипящей камере в виде остатков. То, что вы собираете, максимально приближено к чистой воде, которую вы можете произвести дома или на небольшом коммерческом предприятии.
Другие методы фильтрации являются селективными. Они нацелены на определенные загрязняющие вещества, но пропускают другие. Угольный фильтр прекрасно удаляет привкус хлора, но почти ничего не делает с растворенным свинцом или нитратами. Обратный осмос удаляет широкий спектр загрязнений, но борется с некоторыми летучими органическими соединениями, которые испаряются вместе с водяным паром под давлением мембраны. Дистиллятор не делает различий. Сам процесс является механизмом, и физика не делает исключений в зависимости от типа примеси.
Скорость удаления, достигаемая качественным дистиллятором воды, не является маркетинговой заявкой. Их можно измерить, воспроизвести и проверить с помощью базового измерителя TDS (общего содержания растворенных веществ). Водопроводная вода во многих городах США имеет содержание TDS от 150 до 400 частей на миллион. После прохождения через настольный дистиллятор это число падает до уровня от 0 до 5 частей на миллион. Это сокращение содержания растворенных твердых веществ более чем на 98% за один проход.
| Загрязнитель | Типичная скорость удаления | Примечания |
|---|---|---|
| Ведущий | 99,9% | Не испаряется; остается в кипящей камере |
| Мышьяк | 99% | Высокая температура кипения; остался как остаток |
| фторид | 97–99% | Один из немногих методов, доказавших свою эффективность против фторида. |
| Нитраты | 98% | Критически важен для безопасности младенцев; РО здесь менее надежен |
| Бактерии и вирусы | 99,9% | Температура кипения убивает все известные болезнетворные микроорганизмы. |
| хлорамин | 95–99% | Угольный постфильтр задерживает любые оставшиеся следы |
| ЛОС (например, бензол) | 95–99% (с углеродом) | Угольный постфильтр необходим для полного удаления летучих органических соединений. |
| Тяжелые металлы (общие) | 99% | Ртуть, кадмий, хром остались в остатках. |
Единственная категория, в которой дистилляторам воды нужна небольшая помощь, — это летучие органические соединения. Такие вещества, как бензол или хлороформ, имеют более низкую температуру кипения, чем вода, поэтому потенциально могут перемещаться вместе с паром. Именно поэтому большинство хорошо спроектированных дистилляторов для воды включают в себя небольшой постфильтр с активированным углем. Сочетание дистилляции и постфильтрации углерода охватывает практически все категории загрязнений, которые, как известно, встречаются в муниципальных или колодезных системах водоснабжения. Ни одна одноступенчатая система фильтрации не может сказать то же самое.
Стоит систематически рассматривать альтернативы, поскольку каждая из них имеет реальные сильные стороны, заслуживающие признания. Но понимание их пределов так же важно, как и понимание их сильных сторон.
Обратный осмос (RO) пропускает воду через полупроницаемую мембрану под давлением. Он удаляет широкий спектр загрязнений и производит достаточно чистую воду — уровень TDS обычно составляет от 10 до 50 частей на миллион в зависимости от качества мембраны и питательной воды. Однако системы RO имеют несколько практических недостатков. Мембраны имеют ограниченный срок службы и должны заменяться каждые два-три года по цене от 50 до 200 долларов в зависимости от системы. Они также тратят в процессе значительный объем воды — большинство установок обратного осмоса сбрасывают от двух до четырех галлонов сточных вод на каждый галлон очищенной продукции. В жесткой воде мембраны загрязняются быстрее. И RO не удаляет определенные летучие соединения или некоторые пестициды так надежно, как дистилляция.
Угольная фильтрация отлично подходит для улучшения вкуса и запаха. Он эффективно справляется с хлором, некоторыми хлораминами и рядом органических соединений. Но он практически ничего не делает против растворенных минералов, тяжелых металлов, нитратов, фторидов или биологических загрязнителей, если не сочетается с другими этапами. Угольный фильтр — это, по сути, устройство для улучшения вкуса, а не устройство для очистки. Использование одного решения в качестве автономного решения на территории со свинцовыми трубами или сельскохозяйственными стоками не является достаточным.
Ультрафиолетовый свет очень эффективен для нейтрализации бактерий, вирусов и других биологических организмов. Его широко используют как в жилых, так и в промышленных помещениях. Проблема в том, что УФ-излучение совершенно не влияет на растворенные химические загрязнители. Свинец, мышьяк, фторид, нитраты и тяжелые металлы совершенно не подвержены воздействию ультрафиолета. УФ-система в сочетании с предварительным фильтром устраняет биологический риск, но не учитывает химическую картину.
Керамические фильтры с достаточно маленьким размером пор могут физически блокировать простейших и бактерии, а некоторые из них содержат импрегнированное серебро для предотвращения роста бактерий в фильтрующем материале. Они полезны в чрезвычайных ситуациях или в условиях отсутствия сети. Но опять же, растворенные твердые вещества проходят насквозь. Гравитационные фильтры типа Берки с добавленными фторидредуцирующими элементами приближаются к полному охвату, но независимые лабораторные испытания этих систем иногда показывают непостоянную степень удаления фторида — иногда всего лишь 60–70 %, — что значительно ниже 97–99 %, которых надежно достигает дистиллятор воды.
Схема последовательна: каждый альтернативный метод является избирательным. Дистиллятор для воды является универсальным. В этом практический смысл утверждения, что дистилляция воды — единственный способ действительно добиться успеха.
Не все дистилляторы одинаковы. Технология поставляется в нескольких конфигурациях, каждая из которых подходит для разных вариантов использования, требований к объему и бюджетам.
Это наиболее распространенный тип для жилых помещений. Настольный дистиллятор воды обычно вмещает в кипящую камеру один галлон воды, работает от четырех до шести часов от стандартной розетки 110 В и подает примерно один галлон дистиллированной воды за цикл. Потребляемая мощность во время работы составляет от 800 до 1000 Вт. Популярные модели таких брендов, как Megahome, Pure Water и H2O Labs, стоят от 150 до 400 долларов. Для семьи из одного-четырех человек, которым нужна дистиллированная вода для питья и приготовления пищи, настольный агрегат легко справляется с этой потребностью за один или два ежедневных цикла.
Некоторые модели столешниц подключаются непосредственно к водопроводу и автоматически дополняют и перезапускают циклы без ручного вмешательства. Они удобны для домохозяйств с более высоким ежедневным спросом и устраняют необходимость вручную наливать воду в кипятильную камеру перед каждым циклом. Они стоят дороже — обычно от 400 до 700 долларов — но значительно сокращают ежедневные усилия.
Для домов, которым нужна дистиллированная вода по требованию из специального крана, доступны системы под столешницей. Они подключаются к водопроводу, перегоняются непрерывно или по требованию в накопительный резервуар и доставляются через отдельный кран. Производительность колеблется от двух до восьми галлонов в день в зависимости от модели. Установка более сложна и стоит дороже — обычно от 600 до 1500 долларов, — но удобство существенно выше. Эти системы подходят семьям из четырех и более человек, а также семьям, которые помимо питья используют дистиллированную воду для приготовления пищи, детского питания, домашних животных и увлажнители воздуха.
Коммерческие дистилляторы воды производят от пяти до более ста галлонов воды в день. Они используются в лабораториях, медицинских учреждениях, стоматологических кабинетах, небольших пивоварнях и на предприятиях по производству продуктов питания, где чистота воды напрямую влияет на качество и безопасность продукции. Эти устройства значительно больше, требуют питания 220 В или выделенных цепей и стоят от 1500 до более 10 000 долларов. Для большинства домохозяйств они являются излишними, но они демонстрируют, что принцип дистилляции эффективно масштабируется для широкого спектра применений.
Одним из наиболее частых возражений против выбора дистиллятора воды является стоимость эксплуатации. Давайте посмотрим на это честно, опираясь на реальные цифры, а не на смутные опасения.
Стандартный настольный дистиллятор потребляет примерно 1 кВтч электроэнергии на галлон произведенной дистиллированной воды. При среднем тарифе на электроэнергию в США, составляющем около 0,16 доллара за кВтч, это составляет примерно 0,16 доллара США за галлон дистиллированной воды . Добавьте к этому стоимость сменных угольных постфильтров — обычно от 10 до 20 долларов за упаковку, используемую из расчета примерно один фильтр на 200 галлонов — и общая стоимость за галлон составит примерно от 0,20 до 0,25 доллара.
Сравните это с покупкой бутилированной дистиллированной воды в магазине, которая обычно стоит от 1,00 до 1,50 доллара за галлон, и математика явно говорит в пользу использования собственного устройства. Домохозяйство, использующее два галлона дистиллированной воды в день, потратит около 150 долларов в год на установку настольного дистиллятора (электрических фильтров) по сравнению с 730–1095 долларами в год на покупку бутилированной воды. В большинстве случаев установка окупается в течение шести месяцев-года.
| Категория стоимости | Настольный дистиллятор | Система обратного осмоса | Дистиллированная вода в бутылках |
|---|---|---|---|
| Первоначальная стоимость | 150–400 долларов США | 200–600 долларов | $0 |
| Стоимость за галлон (постоянно) | ~ 0,20–0,25 доллара США | ~ 0,10–0,30 доллара США | 1,00–1,50 доллара США |
| Годовая стоимость (2 галлона в день) | ~ 150–180 долларов США | Мембрана ~ 120–220 долларов | 730–1095 долларов США |
| Уровень чистоты (TDS ppm) | 0–5 частей на миллион | 10–50 частей на миллион | 0–5 частей на миллион (varies by brand) |
| Пластиковые отходы | Нет | Минимальный | Высокий (1 кувшин на галлон) |
Хотя любой, кто пьет водопроводную воду, может получить пользу от дистиллятора, в определенных ситуациях необходимость становится более насущной, а аргументы в пользу дистилляции - более очевидными.
Вода из частных колодцев не регулируется Законом EPA о безопасной питьевой воде. Ответственность за тестирование и обработку колодезной воды полностью лежит на домовладельце. Вода из колодца может содержать мышьяк, нитраты, колиформные бактерии, марганец, железо и радон — все это зависит от географического положения и может меняться в зависимости от сезона. Дистиллятор воды справляется со всем этим без необходимости точно знать, какие загрязнения присутствуют. Вам не нужно настраивать систему под ваш конкретный химический состав воды; процесс дистилляции по умолчанию обрабатывает весь спектр.
По данным Агентства по охране окружающей среды (EPA), примерно в 9,2 миллиона домов в США все еще имеются водопроводы, подключающиеся к муниципальному водоснабжению. Даже если сама городская вода окажется ниже допустимого уровня, свинец может выщелачиваться из труб и сантехники внутри дома. Не существует безопасного уровня воздействия свинца на детей. Дистиллятор удаляет более 99,9% свинца, что делает его наиболее надежной защитой в домах, где замена труб еще не завершена.
Люди, проходящие химиотерапию, реципиенты трансплантатов органов, люди с ВИЧ/СПИДом и пожилые люди с ослабленной иммунной системой сталкиваются с повышенным риском заражения патогенами, передающимися через воду, с которыми здоровые взрослые легко справятся. Например, цисты криптоспоридий и лямблий устойчивы к стандартному хлорированию. Стадия кипения в дистилляторе убивает все без исключения известные болезнетворные микроорганизмы, что делает его золотым стандартом для этой группы населения.
Младенцы в возрасте до шести месяцев особенно уязвимы к нитратам в питьевой воде, которые могут вызвать метгемоглобинемию (синдром голубого ребенка). Максимальный уровень загрязнения нитратов Агентства по охране окружающей среды составляет 10 мг/л, но во многих сельских и сельскохозяйственных районах этот показатель регулярно превышается в колодезной воде. Дистиллированная вода для приготовления смесей полностью исключает этот риск. Это также позволяет избежать ненужного воздействия фтора на раннем этапе развития зубов — темы, по которой педиатрические рекомендации продолжают развиваться.
Флинт, штат Мичиган, привлек внимание всей страны к загрязнению свинцом, но подобные события, связанные с ПФАВ, ТВК, мышьяком или сельскохозяйственными стоками, происходят с некоторой регулярностью по всей стране. Правило нерегулируемого мониторинга загрязнений Агентства по охране окружающей среды отслеживает вещества, на которые еще не распространяются федеральные ограничения, и этот список регулярно пополняется. Дистиллятор для воды не ограничивается удалением загрязнений, для которых установлены нормативные ограничения. Он удаляет все, что не может испариться с паром. Сюда входят и новые загрязнители, для которых регулирующие органы еще не установили ограничения.
При обсуждении дистилляторов воды неоднократно возникает несколько аргументов. Большинство из них быстро растворяются, если рассматривать их с конкретной информацией, а не с общими сведениями.
Это утверждение часто повторяется, но не подтверждается клиническими данными. Идея состоит в том, что, поскольку дистиллированная вода имеет очень низкое содержание минералов, она вытягивает минералы из организма для достижения равновесия. На самом деле пищеварительная система и почки работают не так. Вода всасывается в кишечнике, и минеральная регуляция организма происходит посредством ферментативных и гормональных процессов, а не пассивного осмоса питьевой воды. Всемирная организация здравоохранения рассмотрела этот вопрос и пришла к выводу, что, хотя вода с очень низким содержанием минералов теоретически может вызывать беспокойство в очень специфических условиях высокого потребления и плохого питания, нормальное потребление минералов с пищей гораздо более важно, чем то, что растворено в питьевой воде. Большинство людей получают менее 10% ежедневного количества кальция и магния из воды, даже если пьют богатую минералами водопроводную воду.
Это законное сенсорное наблюдение, а не проблема со здоровьем. Вкус воды в значительной степени зависит от растворенных минералов, особенно бикарбоната кальция и магния. В дистиллированной воде их нет, и вкус у нее заметно другой — некоторые описывают ее как плоскую или слегка полую. Если для вас важен вкус, добавьте небольшую щепотку богатой минералами морской соли на галлон или используйте реминерализирующий фильтр после дистилляции, чтобы вернуть следы электролитов без значительного ущерба для чистоты. Многие люди быстро адаптируются ко вкусу и отдают ему предпочтение в течение недели или двух.
Как показано в таблице затрат выше, электроэнергия стоит примерно 0,16 доллара за галлон по средним тарифам в США. Для семьи, выпивающей два галлона воды в день, это составляет около 117 долларов в год на электроэнергию — стоимость примерно 80 галлонов покупной дистиллированной воды. Потребление энергии реально, но финансовые аргументы против него быстро разваливаются по сравнению с альтернативами.
Настольный агрегат, производящий один галлон каждые четыре-шесть часов, требует предварительного планирования. Практическое решение простое: включите устройство на ночь, и вы проснетесь с галлоном дистиллированной воды, не прерывая свой день. Для домохозяйств с более высоким спросом запуск двух циклов в день или приобретение автоматического подключаемого к водопроводу устройства устраняет эту проблему. Скорость — это оперативная корректировка, а не фундаментальный недостаток технологии.
Одним из преимуществ дистиллятора воды по сравнению с мембранной системой является простота и дешевизна обслуживания. Нет необходимости заменять мембраны, герметичные корпуса и сложные многоступенчатые картриджные системы. Основными задачами технического обслуживания являются:
Общее годовое время обслуживания настольного дистиллятора реально составляет менее трех часов. Общая годовая стоимость обслуживания фильтров и лимонной кислоты обычно составляет менее 30 долларов. Для сравнения, система обратного осмоса требует ежегодной замены фильтров на нескольких этапах, замены мембран каждые два-три года и периодической дезинфекции накопительного резервуара — более сложная и дорогостоящая процедура обслуживания.
Если у вас дома работает дистиллятор, объем доступной дистиллированной воды открывает возможности для применения помимо питья, о которых большинство людей изначально не задумываются.
Каждое дополнительное использование увеличивает эффективную стоимость электроэнергии и времени, затрачиваемого на эксплуатацию установки, еще больше усиливая экономическую выгоду для прямого владения дистиллятором воды.
Рынок домашних дистилляторов для воды не так переполнен, как рынок фильтров для воды в целом, что несколько упрощает принятие решения. Вот что на самом деле имеет значение при оценке единицы:
Камера кипячения, паровой тракт и компоненты сбора должны быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Избегайте агрегатов с пластиковыми кипятильными камерами. Когда вода нагревается до температуры, близкой к температуре кипения, пластиковые материалы могут выщелачивать соединения в пар или дистиллированную воду. Все авторитетные производители воды — Megahome, H2O Labs, Pure Water, Waterwise — используют конструкции из нержавеющей стали для всех поверхностей, контактирующих с водой или паром.
Как обсуждалось ранее, угольный постфильтр необходим для полного улавливания летучих органических соединений. Любое устройство, которое стоит купить, включает в себя один из сопел или выпускного отверстия. Прежде чем выбирать конкретную модель, убедитесь, что сменные фильтры легко доступны и имеют разумную цену.
Все современные настольные агрегаты автоматически отключаются по завершении цикла дистилляции. Это базовая функция безопасности, которая также позволяет работать в ночное время без присмотра. Не рассматривайте устройство, лишенное этой функции.
В некоторых устройствах есть графин для сбора стекла, в других используется пластик, не содержащий BPA. Стекло явно предпочтительнее. Если в комплект поставки входит пластиковый графин, замените его стеклянной емкостью того же объема. Это небольшая инвестиция, которая обеспечивает поддержание чистоты дистиллированной воды на всех этапах ее сбора и хранения.
Большинство настольных агрегатов емкостью один галлон работают при мощности 800–1000 Вт и завершают цикл за четыре-шесть часов. Более высокая мощность сокращает время цикла, но незначительно увеличивает затраты энергии за цикл. Для большинства домохозяйств стандартные устройства мощностью 800 Вт обеспечивают правильный баланс между скоростью цикла и потреблением электроэнергии.
Лучший дистиллятор для воды — тот, который вы будете использовать постоянно. Хорошо зарекомендовавшая себя настольная установка за 200 долларов, которая работает каждый день, приносит гораздо большую пользу, чем система под прилавком за 600 долларов, которую вы забываете обслуживать. Начните с модели столешницы, убедитесь, что она соответствует вашему распорядку дня, и масштабируйте ее, если этого требует спрос.
Если у вас есть вопросы по установке
или вам нужна поддержка, пожалуйста, свяжитесь с нами.
86-15728040705
86-18957491906
